چهارشنبه ۵ اردیبهشت ۱۳۹۷

حرف مردم

آخرین اخبار

پیام تسلیت رهبری در پی درگذشت حجت‌الاسلام والمسلمین مهمان‌نواز

راه‌اندازی کانال رسمی پایگاه خبری بجنا در پیام‌رسان سروش

سیاست دولت در مسکن اجتماعی مشخص نیست

دوره تربیت مربی سواد فضای مجازی در قزوین برگزار می شود

احوال‌پرسی احمدی‌نژاد از محمدرضا رحیمی!

واکنش شاخ‌های اینستاگرام به مجوز جدید صداوسیما!

غلبه اورتون بر نیوکاسل با گلزنی ولکات

سقوط مشکوک خانم دکتر از برجی در تهران

واکنش وزارت دفاع یمن به ترور الصماد

سلامت مردم شوخی بردار نیست/مهم ترین دستاورد طرح تحول سلامت

تولید کاغذ در کارخانه‌های داخلی متوقف شد

تولیدکنندگان برای رقابت در بازار به سراغ دانشگاه ها بیایند

کارمندی که بدجور شفر را عصبی کرد

خودداری برخی رسانه‌ها از تائید بیمه خبرنگاری/ پاسخگوی ظلم بیمه‌ای به اصحاب قلم کیست؟

صدا و سیما ممیز ناخوانده فضای مجازی

افزایش ۲۰ درصدی خشونت های خانگی

جانباز نخاعی، شهروند نیست؟

۲۰ درصد از اعتبارات ابلاغی به تعاونی های روستایی اختصاص یافت

مرد برای زن شوهردار شناسنامه جعلی گرفت،با او ازدواج کرد،بچه دار هم شد

حذف و اضافه در بهشت

تاثیرات متقابل انقلاب اسلامی ایران و ژئوپلیتیک شیعه در خاورمیانه

قیمت آپارتمان در منطقه ۵

حزب الله در کانون توطئه‌چینی آمریکا

تقویت فرهنگ و زبان ترکی آذربایجانی از رویکردهای وزارت ارشاد است

پرداخاهای نجومی برای سریال پایتخت۵ واقعی نیست؟/ ارقام واقعی را اعلام کنید تا جلوی شایعه گرفته شود

باشگاه جشنواره جهانی فیلم فجر ۲۰ هزار عضو فعال دارد

پشت‌پرده ورود نیروهای زمینی فرانسه به سوریه

پشت‌پرده دو پست جنجالی ستاره‌های آبی و قرمز

عربستان و آمریکا را مسئول شهادت الصماد می‌دانیم/ این جنایت بی‌پاسخ نخواهد ماند

کشته و زخمی شدن ۳۰ یمنی در تازه‏‌ترین جنایت عربستان

فردوسی‌پور و نود چگونه سالهاست ستاره تلویزیون هستند؟

وقتی فتنه، وقتی انحراف///

توصیه‌های تغذیه‌ای به مادران باردار در نقاط محروم

جوانک ماجراجو

ارجاع روزانه ۴۰ پرونده طلاق به بهزیستی مازندران

ابوالفتح: با خروج ترامپ از برجام، اروپا متضرر می‌شود

ارتقاء سطح تکنولوژی، لازمه رقابت پذیری فولاد ایران

جهانگیری &#۱۷۱;نیما&#۱۸۷; را رونمایی کرد

راسته مجازی تبادل ارز

عربستان و امارات برای "مقابله به مثل" آماده باشند

بازگشت استقلال در نیمه دوم اتفاقی نبود/ به نایب قهرمانی امیدواریم

بهترین زمان برای خرید مسکن چه ماهی است؟

چه کسی جانشین حفتر می‌شود؛ تقلای مصر و امارات برای تعیین جانشین

نخست وزیر ارمنستان استعفا کرد

نصرالله: در پی تغییرات جمعیتی نیستیم

شکست سنگین طرفداران عبدالله صالح و نظامیان اماراتی در غرب استان تعز/ دست و پا زدن نیروهای سعودی در باتلاق مرگ + تصاویر و نقشه میدانی

یک قلاده گربه جنگلی در طبیعت گلوگاه رهاسازی شد

ظریف: از نبود گفت‌وگو در منطقه رنج می‌بریم

دیپلماسی چانه‌زنی کره شمالی

ناکامی سعودی در خلق تصاویر مجازی

کد خبر: ۴۶۹۴۵
تاریخ انتشار: ۱۳۹۵/۱۰/۲۲
توسط محققان ایرانی؛

تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل

محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.
تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل,

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

به گزارش مهر، این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

برچسب ها:



نظر شما
نام:
ایمیل:  
وب سایت:
نظر*: