شنبه ۳۱ تیر ۱۳۹۶

حرف مردم

آخرین اخبار

ممنوعیت وی/پی/ان و پروکسی در روسیه

کمپینگ« ما کالای ایرانی می خریم» در قزوین راه اندازی می شود

نامه‌های پنهانی به فیفا علیه چند باشگاه ایرانی

جنوب کرمان بیشترین آمار ترک تحصیل را داراست/ برخی دانش‌آموزان به دلیل نداشتن کتاب ترک تحصیل می‌کنند

صدای انفجار در میدان راسل لندن

صبح خود را با قرآن آغاز کنید؛ صفحه ۳۸۳+صوت

عینک گوگل دوباره از راه رسید

واکنش باشگاه استقلال به عدم صدور ITC رضایی

(تصاویر) زنی که شیک‌ترین ورزشکار جهان شد

واکنش نهاوندیان به حضور دوباره‌اش در دفتر رئیس‌جمهور

شیوه‌های نوین مقابله با گزش جانوران سمی

شهدای مدافع حرم فریادگر ندای حقانیت اسلام و ایران هستند

سیاست جدید چینی‌ها در رونق بازار مسکن استیجاری

ملاک تایید کد رشته‌های دانشگاه آزاد قانون مصوب سال ۱۳۶۷ خواهد بود

اعلام مدل جدید فروش اینترنت نامحدود

خفت‌ گیری زیر چهارچرخ!

محیط‌بانان، خسته از وعده‌های پوچ ابتکار

آتش سوزی در پارلمان غنا

نحوه تکمیل اطلاعات متقاضیان جذب هیات‌ علمی اعلام شد

تلاش برای انصراف نماینده ولی فقیه در استان کرمان از استعفا

آیت‌الله جنتی بازهم دبیر شورای نگهبان شد/ ابقای کدخدایی در سمت سخنگویی/ علیزاده هم قائم‌مقام شد

توصیه‌های تغذیه‌ای برای سفر تابستانی/ از مصرف کنسروهای بادکرده یا زنگ‌زده خودداری کنید

سرازیر شدن سونامی نمک به سمت تهران

(تصاویر) این روستا قرار است زیر آب برود

تاکنون موردی از بیماری "تب کریمه کنگو" در خراسان شمالی مشاهده نشده است

جزئیات محدودیت‌های ترافیکی آخر هفته

مرگ ۳ نفر در رودخانه کارون اهواز

ارزش بازار جهانی کلود تا سال ۲۰۲۱ به ۲۶۶ میلیارد دلار می رسد

لاریجانی به هیات عراقی؛ مراقب شیطنت برخی کشورهای منطقه باشید

۱۵۷ نماینده مجلس خواستار استفاده از زنان در کابینه دوازدهم شدند

واکنش مدیران فرهنگی کشور در پی درگذشت حبیب اللّه کاسه‌ساز

زندگی تلخ مردی که عاشق دوست همسرش شد!

جایگزین‎های پراید معرفی شد/فروش کوئیک ۳۳ تا ۴۰ میلیون از آبان

بانه شهری پرجاذبه برای گردشگران تابستانی

پایان جلسه علنی مجلس/نشست بعدی ۱۴ مرداد، روز تحلیف

روزهای نزولی بازار سکه و ارز همچنان ادامه دارد

رئیس جمهور تیم هماهنگ اقتصادی انتخاب کند

بازی «مبارزه در خلیج عدن ۲» رونمایی می شود

خواننده سرشناس مجبور به ترک توییتر شد

پیرهای ایران شمارش شدند

دستگیری مالخران سابقه دار و کشف ۱۷ قطعه لوازم مسروقه در بهارستان

فراخوان برای نماز و فضای مجازی

جزییات آراء ۷ گزینه نهایی شهرداری تهران

زمان رای نهایی کمیسیون اروپا برای تعرفه فولاد ایران

قیمت طلا با تقویت بازار بورس آسیا ۲/۶ دلار کاهش یافت

اظهارات تکان‌دهنده یک وکیل درباره کودک آزاری در تهران

فشار سنگین‌ترین تورنمنت دوچرخه‌سواری به روایت تصویر/ وقتی رگ‌ها به مرز انفجار می‌رسند!

اعلام تخلفات اورژانس های خصوصی به ۱۹۰

جامعه از بیسوادی مهارتی رنج می برد

کد خبر: ۴۶۹۴۵
تاریخ انتشار: ۱۳۹۵/۱۰/۲۲
توسط محققان ایرانی؛

تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل

محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.
تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل,

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

به گزارش مهر، این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

برچسب ها:



نظر شما
نام:
ایمیل:  
وب سایت:
نظر*: