چهارشنبه ۲۹ دی ۱۳۹۵

حرف مردم

آخرین اخبار

برپایی نمایشگاه نقاشی هنرمندان بجنورد

۱۵ مدرسه در شهرستان تاکستان تخریبی و نیازمند نوسازی است

فعالیت پرقدرت هیئت اسکیت همدان در جشنواره استعدادیابی

۱۳۵ تن فرآورده‌های خام دامی غیربهداشتی در اردبیل کشف شد

افزایش ۱۲ درصدی ورزشکاران بیمه شده همدان در ۹ ماه نخست سال جاری

موزه مادام توسو مجسمه آمیتاب باچان را رونمایی کرد

جذب ۳۰ میلیارد ریال کمک خیرین به کتابخانه‌های عمومی فارس

مدیرکل جدید ثبت‌اسناد و املاک خراسان شمالی منصوب شد

نام گذاری یکی از خیابان های بجنورد به نام آیت الله هاشمی رفسنجانی

۲۶ کلینیک در نواحی صنعتی اصفهان راه‌اندازی شد

دبیران شورای امنیت ملی ایران و روسیه تحولات سوریه را بررسی کردند

اطلاعات ۱۷۸ هیئت مذهبی خراسان جنوبی در سامانه طوبی ثبت شد

اعلام زمان و جزئیات پیش‌فروش اینترنتی بلیت های جشنواره فیلم فجر

همکاری ایران و سریلانکا در حوزه آزمایشگاه آنالیز نفت و گاز

یادواره ۵۸ شهید بخش مرکزی شهرستان طبس برگزار می شود

هر تاکسی پیکان سالانه هم وزن خودش آلودگی هوا تولید می کند!

حمله پهپاد داعش به یک تیم خبری در موصل

نوزاد اسفراینی در آمبولانس پایگاه فوریت‌های ۱۱۵ به دنیا آمد

لاریجانی: مردم نباید احساس کنند بی‌یار و یاور هستند

اندوه بزرگِ نبودِ هاشمی

شهرداری تهران از لقمه راحت مگامال‌ها چشم‌پوشی می‌کند؟/ نشانه‌هایی از پایان مال‌سازی در شمال پایتخت

اهداء تربت مقدس از عمق مزار امام‌حسین(ع) به آیة الله جوادى آملى

رشد ۴۵هزار میلیارد تومانی مطالبات معوق بانک‌ها در ۳ سال اخیر

استقرار ۳۰۰ تفنگدار آمریکایی در نروژ

پاسخ ایران به دعوتنامه عربستان برای حج ۹۶/ آمادگی برای اعزام ۸۰هزار نفر

جریمه گردش به چپ یا راست در تقاطع‌ چراغدار ۲۰۰ هزار تومان است

نقشه مامور امنیتی قلابی برای آدم ربایی

از گریه کامکار تا مساعدت وزیر در یک کنسرت

مرگ 14نفر بر اثر گازگرفتگی در خراسان شمالی

(تصاویر) تماشای ضدهوایی در تهران

گلایه‌های علی دایی از پشت خط برنامه نود

تذکر قانونی لاریجانی به روحانی

حمله تروریستی به جنوب شرق قاهره

(تصاویر) زنان "جوزجان" دست به سلاح بردند

عکس/ شدت گرفتن درگیری ها در بحرین

عکس/ روند بازسازی مسجد وکیل شیراز

کشتی گیر بجنوردی برترین آزادکار ایران شد

بازیکن عراقی به تیم فوتبال پرسپولیس پیوست!

بازگشت به تلویزیون با «پنچری»/ مدتی دلشکسته و دلگیر بودم

ترجمه عباس‌آبادی از «مردی به نام اووه» به چاپ سوم رسید

پزشکان جهرمی در جشنواره رازی درخشیدند

ترانه هایی برای خدا/ میثم ابراهیمی هم جشنواره ای شد

«می‌خواهم بندر را بشناسم» منتشر شد

مه غلیظ در گردنه های استان زنجان حاکم است

تجدید چاپ «آیا بچه‎­های خزانه رستگار می‌شوند؟»

پاکستان از روند مذاکرات صلح به سرپرستی افغانستان حمایت می کند

جدال بسکتبال لوله آ/اس وشهرداری گرگان/فجرسپاسی مغلوب کره شمالی شد

بدون المپیکی‌ها هم محکوم به موفقیت هستیم/وظیفه خود را انجام دادیم

چرا به ایدئولوژی حمله می شود/ فلسفه نمی تواند باعث تحول شود

خراسان شمالی در تأمین مسکن نیازمندان رتبه نخست کشوری را کسب کرد

کد خبر: ۴۶۹۴۵
تاریخ انتشار: ۱۳۹۵/۱۰/۲۲
توسط محققان ایرانی؛

تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل

محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.
تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل,

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

به گزارش مهر، این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

برچسب ها:



نظر شما
نام:
ایمیل:  
وب سایت:
نظر*: