جمعه ۵ خرداد ۱۳۹۶

حرف مردم

آخرین اخبار

آیت الله جنتی: سلامت انتخابات را تایید می‌کنم

کمترین رای روحانی در کدام استان‌ها بود؟

شهرک «خنیفیس» در حومه حمص به کنترل ارتش سوریه درآمد

روزه داری و کلیه

تفاوت‌های غرضی و هاشمی‌طبا!

نمایندگان پس از انتخابات هیأت رئیسه، سه‌شنبه به دیدار رهبری می‌روند

فاصله ۵ کیلومتری ارتش سوریه با بزرگترین مرکز داعش در شرق حلب

سالانه ۱۵ هزارمشترک به جمعیت استفاده از برق اضافه می‌شود

تولید مکمل غذایی برای مبارزه با فقر آهن

پاسخ محسن هاشمی به شائبه شهردار شدنش

نخبه‌ای که هم قهرمان می‌شود و هم درس می‌خواند سوپر نخبه است

علل ایجاد پای پرانتزی و صافی کف پا در کودکان

زیرساخت های لازم برای احداث مرکز علم و فناوری در گیلان فراهم است

۲۰۰ هندی قربانی گرمای ۵۰ درجه ای هوا

رشیدپور به آذری ها: فریب این ویدئو را نخورید

آزادسازی شهرک راهبردی &#۱۷۱;خنیفیس&#۱۸۷; در حمص سوریه

تمرین شاگردان کی‌روش در هتل +عکس

جنایات آمریکا در الرقه ادامه دارد

روبات بی‌سیم که با استفاده از باله شنا می‌کند

ایمانی: رای روحانی شگفت‌آور نبود

قرارداد توتال تا یک ماه آینده امضاء می‌شود/ اجماع شرکت‌های خارجی درباره IPC

افشاگری بازیکن مالاگا درباره تبانی با رئال مادرید

دولت نگاه ویژه ای به خوزستان دارد

رقیب خطرناک برای فوتبال ایران

(طنز) احمدی نژاد دوباره شهردار می‌شود؟!

نعمت‌زاده به سؤالات قاضی‌پور، محجوب و اکبریان پاسخ می‌دهد

خرید بزرگ میلان در تابستان فاش شد

آموزش‌های فنی و حرفه‌ای باید مورد توجه قرار گیرد

گم شدن یک میلیارددلارسلاح آمریکا در عراق

تکذیب اسیدپاشی به کاندیدای شورای شهر

بلیت‌فروشی دیدار برگشت العین با استقلال آغاز شد+عکس

واکنش تری به تعویض جنجالی‌اش

مشارکت ۹۲ درصدی مردم شهرستان بهشهر در انتخابات

احتمال پخش ربنای شجریان در رمضان امسال

برادر عامل حمله منچستر اعتراف کرد

۳ ایرانی در جمع بهترین‌های هفته لیگ قهرمانان آسیا

فلسفه متعالی سازنده سیاست متعالی است/ دغدغه &#۱۷۱;ملاصدرا&#۱۸۷; تعالی است

پیکرهای 135 شهید به کشور وارد شد

شنبه اول ماه مبارک رمضان است

قیمت میوه و سبزی در بجنورد طی ماه مبارک رمضان افزایش نمی یابد

مصونیت کاندیداها در تخریب اموال عمومی

کشف ۲۳ هزار کیلو گرم رب فله ای غیر بهداشتی در بجنورد

نیروهای ناحیه بسیج بجنورد به مناطق زلزله اعزام می شوند

سیدجلال‌حسینی: کاش‌خودم‌پنالتی‌را می‌زدم

تتلو: به‌حرمت بزرگِ‌مشهد کنسرت نمی‌گذاریم

آمار رأی ایرانیان مقیم خارج از کشور

شوراهای پنجم چه زمانی آغاز به کار می‌کنند؟

ماه رمضان تمرین حیات طیبه است

مسیر نفتی عبور از ترامپ

روحانی برای تشویق تیم‌ملی به آزادی می رود؟

کد خبر: ۴۶۹۴۵
تاریخ انتشار: ۱۳۹۵/۱۰/۲۲
توسط محققان ایرانی؛

تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل

محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.
تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل,

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

به گزارش مهر، این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

برچسب ها:



نظر شما
نام:
ایمیل:  
وب سایت:
نظر*: