پنج شنبه ۷ اردیبهشت ۱۳۹۶

حرف مردم

آخرین اخبار

مانور آموزشی انتخابات الکترونیکی در بجنورد برگزار می شود

8 کوراشکار خراسان شمالی به اردوی تیم ملی دعوت شدند

اجرای طرح هادی 4 روستا در طی یکسال

لطفامسولان فکری به حال جمع اوری شرکت های کاریابی بکنند

تبلیغات در معابر شهر به غیر از اماکنی که شهرداری آن‌ها را مجاز شناخته ممنوع است

تحویل 7 تبعه زندانی در افغانستان به ایران

توصیه وزیر دفاع ایران به دولت آمریکا

راز قتل فوتبالیست ۱۰ ساله فاش شد

استقرار جنگنده رادارگریز آمریکا در مرز روسیه

بارش شدید تگرگ در تهران و همدان

نزاع در لنگرود منجر به قتل شد

واکنش کره‌شمالی به ارسال زیردریایی‌آمریکا

سفیر جدید ایران وارد سوریه شد

مرد 70 ساله همسرش را کشت

ترامپ دیگر اسد را "مانع" نمی‌داند

حمله هکرهای روس به ستاد مکرون

عقب‌نشینی ترامپ از ساخت دیوار مرزی

ایوانکا ترامپ: حمله به سوریه تحت تاثیر من نبود

مرگ 149تن بر اثرمسمومیت با قرص برنج

حمله بدافزار اینترنت اشیا به ایران

نامزدهای انتخابات شوراها باید قانون پذیر باشند

افزایش ۲،۵ برابری تعداد آهوان در سبزوار

واکنش مرتضوی به شایعه ارتباطش با ستاد رئیسی

منطقه را از شر صهیونیسم نجات دهیم

آرزوی همزاد ایرانی مسی +عکس

بارسلونا ۷ گل به اوساسونا زد/ صدر جدول آبی اناری باقی ماند

«قهوه سرد آقای نویسنده» زیرتگرگ وباران

انتقاد ستاد انتخابات کشور از صداوسیما

واشنگتن: از روسیه و ایران می‌خواهیم مذاکرات ژنو درباره سوریه را آغاز کنند

تداوم صدرنشینی بارسلونا با آتش بازی در نیوکمپ

دولت جدید «مغرب» از پارلمان رای اعتماد گرفت

رویگری:از شایعه سازان به کجا شکایت برم

واکنش کرملین به ادعای اردوغان

&#۱۷۱;ملودی شهر بارانی&#۱۸۷; به حوزه هنری می‌آید/ تنش‌های یک خانواده در تقابل سنت و مدرنیته

واشنگتن: از روسیه و ایران می‌خواهیم مذاکرات ژنو درباره سوریه را آغاز کنند

معاون دفتر رییس جمهور در امور انتخاباتی دخالت کرد

۶ دستگاه اتوبوس در مشهد طعمه حریق شد

اعلام علت فوت عارف لرستانی به مرجع قضایی

۱۰ گزینه ‌احتمالی من‌یونایتد در صورت خروج دخه‌آ از اولدترافورد +عکس

بارسلونای انریکه از مرز ۵۰۰ گل گذشت +عکس

کشف ۲۰۰ کیلوگرم تریاک در شهرستان بدره

کشف آبراهه های جدید در مسجد امام اصفهان

موضع حمید فرخ‌نژاد در انتخابات ریاست جمهوری

ظریف: نیروی دریایی آمریکا ۷۵۰۰ مایل دور از خانه خود چه می کند؟

آمریکا، قرار دادن کره شمالی در فهرست &#۱۷۱;حامیان تروریسم دولتی&#۱۸۷; را بررسی می‌کند

مراسم جشن عید مبعث در بجنورد

(تصاویر) "ناریانا"، دختری شبیه عروسک

(تصاویر) اعتراضات به نتایج انتخابات فرانسه

(تصاویر) دیدار مسئولان و سفرای اسلامی با رهبرانقلاب

(تصاویر) غزال میان آرواره‌های کروکویل

کد خبر: ۴۶۹۴۵
تاریخ انتشار: ۱۳۹۵/۱۰/۲۲
توسط محققان ایرانی؛

تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل

محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.
تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل,

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

به گزارش مهر، این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

برچسب ها:



نظر شما
نام:
ایمیل:  
وب سایت:
نظر*: