یکشنبه ۶ فروردین ۱۳۹۶

حرف مردم

آخرین اخبار

افزایش دما در خراسان شمالی از امروز تا چهارشنبه

774 نفر در شهرستان بجنورد نامزد انتخابات شورای شهر و روستا شدند / ثبت نام تا ساعت 24 امشب ادامه دارد

وجود یک ویروس مشترک عامل بروز دیابت و بیماری قلبی در برخی زنان

جشنواره محصولات ایرانی در کویت

جایگاه برجسته خانواده در قرآن

فردا از اتوبوس تیم ملی رونمایی می‌شود

چالش های عراق پس از آزادسازی موصل

شاهد بهبود رفتار ترافیکی و کاهش تصادفات هستیم

ترتیل قرآن در کشور ساماندهی می شود

آیت‌الله بی‌آزار‌شیرازی: معاد نوعی عید است

ترکیه سفیر سوئیس را احضار کرد

معرفی صحن‌های حرم امام رضا(ع)/ شاهکارهای معماری اسلامی در روضه رضوی +عکس

تولید و اشتغال اصلی‌ترین راهبرد دولت

ترتیل قرآن در کشور ساماندهی می شود

دنیای متغیر و ضرورت دعای آغاز سال

رخت سفید بر تن روستای ابیانه در ایام نوروز+تصاویر

۱۶۰ کشته و سه هزار زخمی در سفرهای نوروزی امسال

جایگاه منحصر به فرد هگل در تاریخ فلسفه/ بازگشتی برای بازخوانی هگل

ارائه خدمات مناسب و تامین رضایت حداکثری مشتریان، مهمترین وظیفه ایساکو

اولویت‌های حج واجب اعلام شد

پیروزی پرگل سوئد و بوسنی/ سوئیس در ژنو پیروز شد

ترکیه سفیر سوئیس را احضار کرد

سفر به عمق تاریخ/ جدال شاهزاده هخامنشی با شیر در «کال جنگال»

نزاع شخصی در مسجد سلیمان به قتل منجر شد

آرادان سمنان ۷ بار لرزید

انفجار در جایگاه سی ان جی مسجدسلیمان

فرود اضطراری بوئینگ۷۰۷ ارتش آمریکا در اندونزی

پیروزی قاطعانه پرتغال با درخشش رونالدو/ فرانسه ۳ امتیاز آسان گرفت

پس از مکتب ایرانی، «مکتب هاشمی» هم از راه رسید!/ فکوهی: مردم در بسیاری موارد ناراضی‌اند، همکاری دولت با «اقتصاددان‌های لیبرال» چشم اسفندیار دولت است

استامینوفن تزریقی روانه بازار کشور شد

تمرین تیم ملی زیرنظر کی‌روش در هتل برگزار شد+عکس

سردار جزایری: نظامیان آمریکایی باید رفتار خود را تغییر دهند

کسب تنها مدال با ارزش تیم ملی جودو توسط جودوکار بجنوردی

انتهای خیابان تختی به منظره بسیار زشت تشکیل شده است

نسل جوان گرفتار در گرداب الگوهای پوشالی!

پسکوف:روسیه قصد مداخله در روند انتخابات هیچ کشوری را ندارد

بزرگترین خورشید مصنوعی جهان در آلمان

فوساتی: هالیوود یک بازیگر مثل کی‌روش کم دارد!/ به او دشنام ندادم

تمدید مأموریت گزارشگر امور ایرانِ سازمان ملل

افشای روابط نزدیک گولن و هیلاری کلینتون

اقامت ۶۰ هزار نفر تا پایان روز سوم فروردین در مراکز اقامتی استان

تولید بافت سیستم خون رسانی از اسفناج

حمله روزنامه قطری به فوساتی

انفجار در سوپرمارکت/ ۲ نفر مصدوم شدند

بازتاب پیروزی ایران در رسانه روسی +عکس

یک سوم مشاغل انگلیس دردست ربات ها

سفر لوپن به روسیه

سالروز درگذشت یوهان کرایوف، اسطوره فوتبال جهان+کاریکاتور

۸ محروم بالقوه برای تیم ملی

اهدای عضو جوان گلستانی جان ۴ بیمار نیازمند را نجات داد

کد خبر: ۴۶۹۴۵
تاریخ انتشار: ۱۳۹۵/۱۰/۲۲
توسط محققان ایرانی؛

تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل

محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.
تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل,

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

به گزارش مهر، این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

برچسب ها:



نظر شما
نام:
ایمیل:  
وب سایت:
نظر*: