یکشنبه ۲۹ مرداد ۱۳۹۶

حرف مردم

آخرین اخبار

برادران عالمیان راهی چک شدند

بزرگان دغدغه انتخاب شهردار اصفهان را دارند/لزوم بازنگری گزینه‌ها

واکنش کانون کارگردانان در واکنش به تحریم «زادبوم»

راهکارهای بهزیستی برای پیشگیری از آزار جنسی کودکان

شهره سلطانی: فرصت بازیگری به امثال من نمی‌رسد

وزارت نفت دوباره به &#۱۷۱;زنگنه&#۱۸۷; رسید

ضیا هاشمی به عنوان سرپرست وزارت علوم معرفی می‌شود

دختر پومسه کار ایران از رسیدن به مدال بازماند

ظریف، بار دیگر سکان دار دستگاه دیپلماسی شد

یک بدعت جدید در رابطه مجلس و وزارتخانه‌های اقتصادی/ افتخار می‌کنم نمایندگان مجلس را استخدام کنم

گسترش مراکز یادگیری محلی کلید حل مشکلات سوادآموزی است

کشف ۱۳۸۳ کالای پزشکی از بدن ۳ مسافر زن!

واکنش کانون کارگردانان در واکنش به تحریم «زادبوم»

&#۱۷۱;کرباسیان&#۱۸۷; وزیر امور اقتصادی و دارایی شد

پرسپولیس امروز دو جلسه تمرین می‌کند

&#۱۷۱;عروس&#۱۸۷; پرس تی وی به سلیمانیه عراق می‌رود

امارات از انقلاب های معکوس در جهان عرب حمایت کرده است

مقایسه آرای وزرای دو کابینه حسن روحانی/ ۶ وزیر رایی بیش از قبل کسب کردند

چه کسی بهتر از منصوریان برای استقلال وجود دارد؟

حکم بازداشت نتانیاهو صادر شد

چرا خودروی وارداتی گران شد؟

واریز ٧٦ میلیارد ریال به حساب معلمان بازنشسته عضو صندوق ذخیره فرهنگیان در اردیبهشت و خرداد

رای اعتماد مجلس به ۱۶ وزیر پیشنهادی/ بیطرف افتاد

شما نظر بدهید/ آیا تسهیلات ۱۵میلیون تومانی خرید خودرو کافی است؟

طرح جدید قوه‌قضاییه برای پرونده‌های تصادفات رانندگی

بدن دختر ۱۳ ساله قابلیت بارداری ندارد

سازمان ملل برای پایان محاصره منزل آیت‌الله قاسم دخالت کند

خاخام یهودی: اروپا از دست رفته است، یهودیان مهاجرت کنند

اعلام مصوبات جلسه ۵۷۸ هیات انتخاب و خرید کتاب

برگزاری جشن ملی صنعت چاپ در ۳۰ استان کشور

ضعف وزرای پیشنهادی دولت دوازدهم پیری است /همه گزینه ها رای می آورند

عواقب «اعتماد به امریکا» از سرنوشت مصدق تا مرسی

آتش سوزی در پاساژ روبروی تالار بورس

مدیریت یکپارچه شهری در ایران معنا ندارد/ می‌توانیم تهران را با مترو به شمال متصل کنیم

از بسته شدن پرونده متروی تهران تا تراکم فروشی فله‌ای در دهه ۷۰

«باغ کتاب» کتابفروشی نیست/ دسترسی به کتاب را آسان کنیم

پسری که همکلاسی اش را با ساطور کشت درآخرین جلسه محاکمه : به جوانی ام رحم کنید!

ترامپ تظاهرات کنندگان ضدنژادپرستی بوستون را اخلالگر نامید

گدایی که با هواپیما سفر می‌کند!

پرهیز از حاشیه و تلاش برای وفاق و همدلی

۱۵۰ گواهینامه آتش نشان داوطلب در کرمان صادر شد

چرایی نیاز مسکو به برقراری آتش‌بس در مرکز سوریه

گلایه عبدالله کوثری از وضعیت نامساعد بازار نشر/ بازار کتاب برای خوانندگان غیرقابل اعتماد شده است

کاسبان چهارراه استانبول، چشم‌انتظار وزرای تازه‌نفس

خواننده رپ به قتل ناپدری‌ خود اعتراف کرد

سقف وام تعمیر مسکن چقدر است؟

مقایسه امنیت روانی در بین جوانان شاغل و بیکار

سرانه‌ مصرف اسباب‌بازی در کشور زیر ۵ دلار در سال است

کد خبر: ۴۶۹۴۵
تاریخ انتشار: ۱۳۹۵/۱۰/۲۲
توسط محققان ایرانی؛

تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل

محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.
تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد/ تعیین میزان قند مصنوعی در عسل,

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

به گزارش مهر، این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

برچسب ها:



نظر شما
نام:
ایمیل:  
وب سایت:
نظر*: